Warum sollten Sie zum Frühstück verpackte und verarbeitete Lebensmittel verwenden, wenn Sie in nur wenigen Minuten ein köstliches und dennoch gesundes belegtes Brot zubereiten können. Verleihen Sie Ihrem morgendlichen Genuss mit diesem superleichten Kichererbsen-Sandwich mit Karotte einen Nährstoffschub. Es wird aus vorbereiteten Karotten, Kichererbsen, Paneer, fettarmem Mozzarella, Vollkornbrot und einer Reihe von Gewürzen zubereitet, die dem Sandwich eine Geschmacksexplosion verleihen. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie in nur 15 Minuten zubereiten können, um Ihre schlafenden Geschmacksknospen an einem strahlend sonnigen Tag zu wecken. Es gibt keinen Grund, auf dieses köstliche Sandwich zu verzichten. Packen Sie diese für die Brotdosen der Kinder ein oder nehmen Sie sie mit auf Picknicks und Autofahrten. Sie sind auch ein großartiger Snack für Filmabende und Spieleabende, da Sie sie kauen können, während Sie die Unterhaltung genießen, ohne dass es zu Störungen kommt. Kichererbsen sind reich an Proteinen und unterstützen die Verdauung, während Karotten reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind. Es ist die perfekte Kombination, die selbst Gesundheitsbegeisterte beeindrucken wird und nicht übersehen werden sollte. Folgen Sie uns also Schritt für Schritt durch dieses einfache Rezept und beeindrucken Sie Ihre Kollegen. Wenn Ihnen dieses Sandwich-Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Carrot Sandwich, Dosa Sandwich, Bacon Sandwich oder Pancake Sandwich.
Zutaten von Kichererbsensandwich mit Karotte
Wie man Kichererbsensandwich mit Karotte macht
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Schritt 1 Kichererbsen waschen und pürieren
Um dieses köstliche Rezept für ein offenes Sandwich zuzubereiten, waschen Sie das Gemüse, die grünen Chilis und die Korianderblätter. In der Zwischenzeit die über Nacht eingeweichten Kichererbsen unter Druck garen. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab und bewahren Sie sie beiseite. Dann die Kichererbsen mit einem Mixer grob zerkleinern und etwas zum Garnieren aufheben.
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Schritt 2 Die Salatmischung kochen
Jetzt Karotten und Käse reiben, beiseite stellen. Dann eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und etwas Öl hineingeben. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu und lassen Sie sie sprudeln. Dann die geraspelte Karotte, die gehackten grünen Chilis und die Kichererbsenpüreemischung in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
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Schritt 3 Paneer und Käse hinzufügen
Als nächstes den geriebenen Paneer, das Salz und die gehackten Korianderblätter hinzufügen und eine weitere Minute anbraten. Zum Schluss die restlichen Kichererbsen hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Schalten Sie die Flamme aus, wenn Sie fertig sind, und mischen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse unter.
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Schritt 4 Genießen Sie das Sandwich!
Legen Sie nun die gerösteten Brotscheiben auf eine Servierplatte. Einen Teil der vorbereiteten Füllung ausschöpfen, mit gekochten Kichererbsen und gehackten Korianderblättern garnieren. Sie können ihn auch wie einen gewöhnlichen Salat zubereiten, indem Sie ihn mit einer weiteren schön gerösteten Brotscheibe belegen. Wenn Sie es jedoch als offenes Sandwich servieren, sieht es sicherlich verlockender aus. Kombinieren Sie die Sandwiches mit einer Sauce Ihrer Wahl. Viel Spaß!
Tipps
- Um es noch erstaunlicher zu machen, kannst du etwas mehr geriebenen Mozzarella-Käse hinzufügen und es nur ein paar Minuten lang backen.
- Füge etwas mehr Gemüse hinzu, um das Sandwich sättigender zu machen.
- Fügen Sie einige Gewürze hinzu, um ihm eine Geschmacksveränderung zu verleihen.