In Indien ist Cheela eines der beliebtesten Frühstücksrezepte, da es sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist. Healthy Methi Cheela ist ein solches köstliches Cheela-Rezept, das aus einfachen Zutaten wie gekeimtem Moong Dal, Kichererbsenmehl, Bockshornklee, Ingwer und einer Mischung aus Gewürzen hergestellt wird und ebenso lecker schmeckt. Fühlen Sie sich frei, dieses erstaunliche Rezept mit einer Sauce oder einem Dip Ihrer Wahl zu servieren, um eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten, die Ihren Gaumen verwöhnt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für die Monsunzeit und wird nicht nur Ihr Herz beeindrucken, sondern auch dafür sorgen, dass Ihr Körper die Nährstoffe bekommt, die er braucht. Also Ärmel hochkrempeln und loslegen!
Zutaten von gesundem Methi Cheela
Wie man gesundes Methi Cheela macht
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Schritt 1
Grüne Chilis und Ingwer waschen und separat auf einem Schneidebrett hacken. Bewahren Sie sie beiseite, bis sie wieder benötigt werden.
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Schritt 2
Fügen Sie in einem Mixer gekeimtes Moong Dal hinzu, gefolgt von grünen Chilis und Ingwer. Gießen Sie genügend Wasser hinein und mischen Sie die Mischung zu einer Paste.
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Schritt 3
Gießen Sie die Paste in die Schüssel und fügen Sie gehackte Bockshornkleeblätter hinzu, gefolgt von Kichererbsenmehl und Salz. Mischen Sie gut, bis Sie eine dicke teigähnliche Konsistenz erhalten. (Sie können der Mischung Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen, die für die Herstellung von Cheela benötigt wird)
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Schritt 4
Fügen Sie dann in einer beschichteten Bratpfanne raffiniertes Öl hinzu und erhitzen Sie es auf mittlerer Flamme. Kümmelsamen in die Pfanne geben, gefolgt von Asafoetida. Kochen Sie für eine Minute und gießen Sie die vorbereitete Temperierung auf die Bockshornklee-Mischung.
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Schritt 5
Eine weitere Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und einen Teil des vorbereiteten Teigs hineingeben. Verteilen Sie die Materie in einer kreisförmigen Cheela-Form. Lassen Sie den Teig von beiden Seiten backen, bis er goldbraun ist.
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Schritt 6
Wiederholen Sie Schritt 5 mit dem restlichen Teig. Mit Sauce oder Chutney Ihrer Wahl servieren!