Als erfahrene Köchin mit Leidenschaft für gesunde Fusion-Küche teile ich mein bewährtes Hafer-Laddoo-Rezept – perfekt für die festliche Saison. Dieses nährstoffreiche Dessert aus Haferflocken, Ghee, Nüssen und Rosinen ist in nur 30 Minuten fertig. Die natürliche Süße von Jaggery gepaart mit aromatischem Kardamom macht es unwiderstehlich. Ob zu Festivals, Kinderpartys oder als abendlicher Snack: Hafer als Hauptzutat sorgt für Ballaststoffe und Sättigung. Probieren Sie es aus – ein Garant für Begeisterung!
Zutaten für Hafer-Laddoo
So machen Sie Hafer-Laddoo: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Rösten Sie den Hafer in einer Pfanne, bis er duftet. Lassen Sie ihn abkühlen und mahlen Sie ihn zu feinem Pulver.
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Schritt 2
In einer Schüssel Jaggery-Pulver, Kardamompulver und geriebene Kokosnuss vermengen. Erhitzen und rühren, bis der Jaggery schmilzt und fadenziehend wird.
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Schritt 3
Das Haferpulver unterrühren. Gehackte Rosinen, Cashews und Mandeln einarbeiten. Bei Bedarf etwas Ghee hinzufügen für bessere Bindung.
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Schritt 4
Die Masse etwas abkühlen lassen, dann Portionen zu runden Laddoos formen und genießen.