Bei jedem Fest denken wir an Feiern und süße Leckereien. Ganesh Chaturthi, das Fest zur Geburt von Lord Ganesha, wird in ganz Indien mit Glanz und Pracht begangen. Gläubige bereiten Spezialitäten wie Bappa Laddoo zu – ein köstliches Prasadam aus frischer Kokosnuss, Jaggery und aromatischem Kardamom. Dieses einfache Rezept von Gouri Gupta, Gründerin von Gouris Goodies, erobert jedes Herz. Zeigen Sie Ihre Hingabe an Vighnaharta mit diesen unwiderstehlichen Glücksbällchen. Die natürliche Süße des Jaggery und der Kokosnussschmack machen es himmlisch. Perfekt für Ganesh Chaturthi oder andere Anlässe – schnell zubereitet mit gängigen Zutaten.
Zutaten für Bappa Laddoo
So machen Sie Bappa Laddoo
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Schritt 1: Die Laddoo-Mischung bei niedriger Hitze vorbereiten
Nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, geben Sie Ghee, pulverisierten Kardamom und zerbröckelten Jaggery hinein. Erhitzen Sie bei niedriger bis mittlerer Stufe und rühren Sie gut um, bis alles geschmolzen ist. Fügen Sie Kokosmehl, Kokosraspeln, geröstete Sesamsamen und gehackte Mandeln hinzu. Alles gründlich vermengen und die Hitze ausschalten.
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Schritt 2: Die Mischung zu Laddus formen und genießen
Solange die Masse warm ist, formen Sie mit den Händen mehrere Laddus oder einen großen Ball. Den großen Laddoo in Portionen schneiden und mit Familie und Freunden teilen.
Rezept: Gouri Gupta, Gründerin von Gouris Goodies – Expertin für traditionelle indische Süßigkeiten.