Modak ist untrennbar mit Ganesh Chaturthi verbunden, dem farbenfrohen Fest zur Feier von Ganpati Bappa. Als Lieblingssüßspeise Lord Ganeshas werden Modaks traditionell von Anhängern zubereitet. Als erfahrener Chefkoch Manish Khanna, Gründer von Brownie Point und NOIR, teile ich ein modernes Rezept: Dunkler Schokoladen-Nuss-Modak. Diese Kreation verbindet hochwertige dunkle Schokolade mit nahrhaften Nüssen, Trockenfrüchten und Buttertoffee für ein unwiderstehliches Aroma. Selbst Kinder lieben es. Schnell zubereitet in wenigen Schritten, eignet es sich perfekt als Prasad. Die Kombination aus Früchten, Nüssen und Schokolade nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Machen Sie Ihr Ganesh Chaturthi unvergesslich. (Rezept: Chefkoch Manish Khanna, Gründer - Brownie Point und NOIR)
Zutaten für Dunklen Schokoladen-Nuss-Modak
So bereiten Sie Dunklen Schokoladen-Nuss-Modak zu
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Schritt 1: Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und Zutaten mischen
Nehmen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel, fügen Sie die dunklen Schokoladenchips hinzu und schmelzen Sie diese in der Mikrowelle, bis sie glatt und glänzend ist. Nehmen Sie die Schüssel heraus, geben Sie alle übrigen Zutaten hinzu und verrühren Sie gründlich.
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Schritt 2: Modak-Formen füllen und 20 Minuten kühlen
Fetten Sie Modak-Formen leicht mit Öl ein, füllen Sie die Schokoladenmasse hinein. Stellen Sie die Formen für 20 Minuten in den Kühlschrank, bis der Modak fest ist. Entformen und genießen.