Kommen die Winter und Ihre Mütter und Omas würden Sie bitten, sich von Gond Ke Laddoo zu ernähren, deren Geschmack einfach unglaublich ist. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und mit Kalzium, Eisen und Eiweiß beladen. Diese kleinen Kugeln werden aus essbarem Gummi oder Gond, Trockenfrüchten, Ghee, Vollkornmehl, Makhana, Mohn, Ingwerpulver, Puderzucker, Kokosflocken, Cashewnüssen, Mandeln und Melonenkernen hergestellt. Dies ist ein traditionelles Laddoo, das für stillende Mütter zubereitet wird, da es bei der Verjüngung des gesamten Körpers hilft. Diese Laddoos verbessern die Immunität und Verdauung frischgebackener Mütter und stärken gleichzeitig die Knochen. Sie sind außergewöhnlich gut für diejenigen, die eine natürliche Geburt hatten. Außerdem sind es nicht nur die frischgebackenen Mütter, sondern auch die heranwachsenden Kinder, die voller Nährstoffe sind. Gone Ke Laddoo lieferte im Winter die dringend benötigte Wärme und Wärme, zusammen mit Energie, um den ganzen Tag zu arbeiten. Sie sind als kalorienreich bekannt und sollten von Diabetikern und Gewichtsbeobachtern vermieden werden. Es wird auch gesagt, dass Gond oder Akaziengummi der Gebärmutter hilft, nach einer natürlichen Geburt wieder ihre Größe zu erreichen. Diese Laddoos werden Lord Krishna auf Janmashtami oft als Prasadam angeboten. Es ist ein Fest, das den Geburtstag von Lord Krishna markiert, der in Nordindien mit viel Enthusiasmus gefeiert wird. Es wird gesagt, dass Menschen „Chappan Bhog“ anlässlich von Janmashtami zubereiten, um es dem Herrn darzubringen. Gond Ka Laddoo ist Teil dieses Chappan Bhog und ein Muss. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses fantastische Laddoo-Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Gond Ke Laddoo
Wie man Gond Ke Laddoo macht
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Schritt 1 Hacken Sie die Trockenfrüchte
Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Desserts zu beginnen, nehmen Sie zunächst die Cashewnüsse und Mandeln und schneiden Sie sie mit einem sauberen Schneidebrett in Scheiben. Für später beiseite legen. Schneide dann die Lotussamen-Pops in kleine Stücke.
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Schritt 2 Alle Zutaten separat in Ghee rösten
Nehmen Sie nun ein Kadhai bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie 1 EL Ghee darin. Fügen Sie die gehackten Lotussamen-Pops hinzu und rösten Sie sie, bis sie braun werden. Übertragen Sie sie auf einen Teller und halten Sie sie beiseite. Jetzt einen weiteren EL Ghee in das Kadhai geben und die Melonenkerne mit Chiraunji und Mohn anbraten, bis sie braun werden. Auch das auf einen Teller geben. Jetzt einen weiteren EL Ghee hinzufügen und die Kokosflocken rösten, bis sie braun werden. Dann mit Mandeln und Cashewnüssen wiederholen. Übertragen Sie sie auf einen Teller und fügen Sie schließlich den Gond hinzu und braten Sie, bis sie eine braune Farbe annehmen.
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Schritt 3 Den gerösteten Gond zu feinem Pulver zerkleinern
Als nächstes zerdrückst du die Gondel mit einem Stößel oder einem Nudelholz, um ein Pulver zu bilden. Dann 2 EL Ghee im Kadhai erhitzen und das Vollkornmehl hineingeben und ebenfalls rösten.
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Schritt 4 Nochmals mit Ingwerpulver rösten
Fügen Sie das Ingwerpulver zum Kadhai und alle gerösteten und frittierten Zutaten von der Platte hinzu. Mischen Sie sie gut, bevor Sie den Puderzucker hinzufügen. Rühren Sie alles zusammen. Schalten Sie die Flamme aus, wenn Sie fertig sind, und lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie leicht zu handhaben ist.
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Schritt 5 Gond Ke Laddoo vorbereiten
Mit der Handfläche kleine Portionen aus der Masse nehmen und kleine Bällchen daraus formen. Tun Sie dies, während die Mischung ein wenig warm ist. Legen Sie sie auf ein Serviertablett und genießen Sie! Oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um sie später zu genießen. (Hinweis:Wenn die Kugeln nicht binden, fügen Sie etwas mehr Ghee hinzu.)