Einfaches Tomaten-Cheela Rezept: Nährstoffreich und familienfreundlich

Tomaten-Cheela ist ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das mit intensiven Aromen begeistert. Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses Rezept aus Schwarzhirsemehl, Vollkornmehl, Maismehl und frischen Tomaten – perfekt für die ganze Familie. Besonders in der Monsunzeit ein Highlight, das Ihr Essen aufwertet. Experimentieren Sie mit Dips und Saucen oder packen Sie es ins Kinder-Tiffin für pure Geschmacksexplosionen.

Zutaten für Tomaten-Cheela

• 1 Tasse Tomate
• 1/2 Teelöffel Salz
• 4 Teelöffel grüne Chili
• 4 Esslöffel Korianderblätter
• 1/2 Tasse Schwarzhirsemehl

• 3 Teelöffel raffiniertes Öl
• 1/2 Tasse Zwiebel
• 1/2 Tasse Maismehl
• 1/2 Tasse Vollkornmehl
• Wasser nach Bedarf

So machen Sie Tomaten-Cheela

• Schritt 1

  Zwiebeln, Tomaten und grüne Chilis waschen und putzen. Fein hacken Sie sie auf einem sauberen Brett und stellen Sie sie beiseite.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Schwarzhirsemehl, Vollkornmehl, Maismehl, Salz, gehackte Zwiebeln, Tomaten, Chilis und Koriander mischen. Genügend Wasser unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.

• Schritt 3

  Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und Öl hineingeben. Eine großzügige Portion Teig portionsweise in die Pfanne geben und kreisförmig ausstreichen.

• Schritt 4

  Die Cheela braten, bis braune Stellen erscheinen. Wenden und die andere Seite kurz braten. Mit restlichem Teig wiederholen und heiß servieren!