Vielleicht haben Sie schon verschiedene Arten von Halwa gegessen, aber haben Sie jemals von einem Halwa gehört, das mit einer Banane zubereitet wurde? Hier ist ein traditionelles Dessertrezept aus der Kerala-Küche, das zu besonderen Anlässen und Festen gekocht wird und Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dieses süße Gericht ist leicht süß und zäh und wird aus Banane, Ghee, grünem Kardamompulver und nicht zuletzt Zucker zubereitet. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass dieses Banana Halwa nicht viel Zucker verwendet, da Bananen bereits zu süß sind, es wird nur hinzugefügt, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Sie können für einen köstlichen Geschmack einfach Jaggery-Pulver anstelle von Zucker verwenden. Probieren Sie dieses Rezept zu Hause aus, bewerten Sie es und wir sind sicher, dass es von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird.
Zutaten von Bananen-Halwa
Wie man Bananen-Halwa macht
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Schritt 1 Bananen pürieren
Um dieses köstliche Bananen-Halwa zuzubereiten, schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie in einer großen Schüssel. Eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Ghee darin erhitzen. Wenn das Ghee geschmolzen ist, fügen Sie die zerdrückten Bananen hinzu und reduzieren Sie die Flamme auf niedrig.
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Schritt 2 Kochen Sie sie
Rühren Sie die zerdrückten Bananen in Ghee und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang oder bis sie eine hellbraune Farbe annehmen. Rühre die Bananen weiter um, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben.
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Schritt 3 Servierfertig
Nach 15 Minuten Zucker in die Pfanne geben und gut umrühren, um den Zucker vollständig aufzulösen, und weitere 5 Minuten kochen. Dann das Kardamompulver hinzugeben und noch einmal einige Sekunden umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Übertragen Sie die Halwa in eine Servierschüssel und lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Bananen-Halwa ist fertig. Jetzt dicke Scheiben schneiden und servieren!