Als passionierter Hobbybäcker mit Jahren Erfahrung im schnellen Heimbacken teile ich ein bewährtes Rezept für knusprige Erdnussplätzchen. Diese Cookies sind der ideale Begleiter zu einer Tasse heißen Tee oder Kaffee – frisch, lecker und in weniger als 30 Minuten fertig. Mit gängigen Küchenzutaten wie gerösteten Erdnüssen, Mehl und Butter zaubern Sie einen Snack, der Groß und Klein begeistert. Besonders praktisch für Singles oder Hostelbewohner: minimaler Aufwand, maximaler Genuss.
Zutaten für Erdnussplätzchen
So machen Sie Erdnussplätzchen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Schritt 1
Mahlen Sie die gerösteten Erdnüsse zu einem groben Pulver. In einer Schüssel geschmolzene Butter mit Puderzucker verrühren. Schokoladenpulver mit Milch in einer Tasse glatt rühren – Ihre Schokoladenmilch ist bereit.
-
Schritt 2
Die Schokoladenmilch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Allzweckmehl, Erdnusspulver und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten, lockeren Teig verkneten.
-
Schritt 3
Ein Backblech mit Butter einfetten. Teig portionieren, zu 1-Zoll-Kugeln rollen, flach drücken und mit Abstand aufs Blech setzen. Formen Sie kreativ: Herzen oder Diamanten sorgen für Spaß!
-
Schritt 4
Ofen auf 200 °C vorheizen. Kekse 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen!