Ein einfaches Dip-Rezept, das Sie gerne mit Pommes und Fingerfood genießen würden, Smokey Aubergine Dip ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das wirklich köstlich ist. Dieses Dip-Rezept wird mit Auberginen, Joghurt, Knoblauchzehen, nativem Olivenöl und grünen Chilis zubereitet und schmeckt superlecker. Ein unverzichtbares Dip-Rezept für Anlässe wie Katzenpartys, Spieleabende und Pot Lucks. Sie können es mit Chips und Fingerfood genießen.
Zutaten von Smokey Aubergine Dip
Wie man einen geräucherten Auberginen-Dip macht
-
Schritt 1
Stellen Sie zunächst eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie sie. Sobald die Pfanne heiß genug ist, die Auberginen darin rösten. Drehen Sie die Seiten weiter, bis alle Seiten gut geröstet sind.
-
Schritt 2
Entfernen Sie nun die Haut der Auberginen. Nehmen Sie ein Schneidebrett und hacken Sie das Fruchtfleisch der Auberginen. Koriander, grüne Chilischoten und Knoblauch ebenfalls hacken.
-
Schritt 3
Übertragen Sie diese Stücke in den Mixbecher. Zitronensaft, 2 TL Öl, Salz, Chilischoten, Korianderblätter, Joghurt und Pfeffer hinzugeben. Mischen Sie diese Zutaten nun zu einer glatten Mischung.
-
Schritt 4
Gießen Sie diese Mischung nach dem Mischen in Servierschalen und gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl darüber und garnieren Sie sie auf Wunsch mit Korianderblättern.