Gefrorene gefüllte Tomaten: Einfaches vegetarisches Rezept für Partys und Buffets

Als erfahrene Köchin teile ich mit Ihnen dieses unkomplizierte Rezept für gefrorene gefüllte Tomaten. Dieses nährstoffreiche vegetarische Snack eignet sich hervorragend für Partys, Potlucks oder Buffets. Die frischen Zutaten sorgen für einen knackigen Biss und abwechslungsreichen Geschmack – eine tolle Alternative zum klassischen Tomatencurry. Beeindrucken Sie Ihre Gäste und genießen Sie die Lobeshymnen! Folgen Sie einfach den Schritten.

Zutaten für gefrorene gefüllte Tomaten

• 3 Tomaten
• 2 Esslöffel geschnittener Kohl
• 1 Teelöffel gekochte Erbsen
• ½ geschnittene Frühlingszwiebelweiße
• 1 Esslöffel Essig
• ½ Esslöffel raffiniertes Öl

• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ½ Teelöffel Zucker
• ½ Tasse Tomatenpüree
• ¼ Esslöffel Salatöl
• Salz nach Bedarf

So machen Sie gefrorene gefüllte Tomaten

1. Schritt 1

   Tomaten waschen, halbieren und das Fruchtfleisch herauskratzen. Beiseitestellen.

2. Schritt 2

   In einer Schüssel geschnittene Frühlingszwiebelweiße, Kohl, gekochte Erbsen, Tomatenpüree, Salatöl, Essig, raffiniertes Öl, schwarzen Pfeffer und Zucker vermengen.

3. Schritt 3

   Die Mischung in die Tomatenhälften füllen und 20 Minuten einfrieren.

4. Schritt 4

   Auf einem Servierteller anrichten und genießen.