Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für griechische Küche stelle ich Ihnen das klassische Rezept für Spanakopita-Dreiecke vor. Diese knusprigen Triangles mit frischem Spinat, cremigem Feta-Käse und aromatischen Zwiebeln sind ein Highlight für Partys, Spieleabende oder familiäre Treffen. Der Teig aus Filoblättern sorgt für Leichtigkeit und Biss – ideal als Snack, Frühstück oder sogar leichtes Abendessen. Kombinieren Sie sie mit frischem Saft oder Tee für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten für Spanakopita-Dreiecke
So machen Sie Spanakopita-Dreiecke
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Schritt 1
Frischen Blattspinat unter fließendem Wasser waschen. Zwiebel und Spinat fein hacken. Feta-Käse in einer Schüssel zerbröseln. Gefrorene Filoblätter auftauen lassen. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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Schritt 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebeln anbraten, bis sie leicht braun sind. Gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
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Schritt 3
Hitzequelle ausschalten, die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zerbröselten Feta unterrühren. Backblech mit Öl einfetten.
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Schritt 4
Filoblatt mit der kurzen Seite zu sich legen und mit einer Silikonbürste einfetten. Zweites Blatt darauflegen und ebenfalls einfetten. Längs in 4 Streifen schneiden.
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Schritt 5
1 EL Füllung ans kurze Ende jedes Streifens geben. Blatt darüber falten und zu einem Dreieck formen. Falten wiederholen, bis der Streifen aufgebraucht ist. Mit allen Blättern verfahren.
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Schritt 6
Dreiecke auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Mit Salsa oder Dip servieren und genießen!