Irish Soda Bread Scones sind eine wunderbare Variante des klassischen irischen Brots, die perfekt zu einer heißen Tasse Tee passt. Dieses unkomplizierte Rezept mit Backpulver, Johannisbeeren, grobem Meersalz, Vollkornmehl, Zimt, Ahornsirup und Sojamilch zaubert in kürzester Zeit aromatische Scones auf den Tisch. Die süße Note von Ahornsirup und saftigen Johannisbeeren verwöhnt Naschkatzen und macht süchtig. Kinder lieben sie mit Fruchtmarmelade und Milch. Ideal für den Mitnahme-Hunger unterwegs – teilen Sie diese Köstlichkeit mit Ihrer Familie!
Zutaten für Irish Soda Bread Scones
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel grobes Meersalz
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 1/2 Tasse Sojamilch
- 1 1/2 Tasse Johannisbeeren
- 5 Tassen Vollkornmehl
- 6 Teelöffel Ahornsirup
Zubereitung von Irish Soda Bread Scones
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Schritt 1
Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Das Backblech mit einem Silikonpinsel leicht einölen.
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Schritt 2
In einer Schüssel Backpulver, Zimt, Mehl und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Ahornsirup, Johannisbeeren und Sojamilch gut durchmischen.
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Schritt 3
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Teig kneten.
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Schritt 4
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, den Teig auslegen, kleine runde Kugeln formen und mit einem Messer ein Kreuz einschneiden.
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Schritt 5
Die Scones auf das Blech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit Marmelade servieren und genießen!