Die vegetarischen Black Bean und Edamame Sliders sind ein beliebtes amerikanisches Rezept, das mit intensiven Käsearomen und frischen Zutaten überzeugt. Als erfahrene Köchin teile ich dieses unkomplizierte Gericht, das in nur 20 Minuten mit schwarzen Bohnen, Edamame, Cheddar, BBQ-Sauce und Gewürzen zubereitet ist. Ideal als Snack für Partys – servieren Sie sie mit Ketchup oder Mayonnaise und ergänzen Sie mit einem erfrischenden Mocktail.
Zutaten für Black Bean und Edamame Sliders (ca. 12 Stück)
Zubereitung der Black Bean und Edamame Sliders
Schritt 1
Hacken Sie Koriander und Knoblauch fein. Reiben Sie den Cheddar-Käse. Kochen Sie die Edamame-Bohnen in kochendem Wasser 8–10 Minuten, dann abgießen.
Schritt 2
Pürieren Sie die Edamame mit schwarzen Bohnen, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, BBQ-Sauce, Salz und Chipotle-Chilis zu einer groben Masse. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Paste, bis sie heiß ist.
Schritt 3
Bestreichen Sie die Brötchen mit Öl und toasten Sie sie in einer Grillpfanne knusprig. Verteilen Sie 1 EL BBQ-Sauce pro Brötchen, fügen Sie die Bohnenmasse und geriebenen Käse darauf.
Schritt 4
Servieren Sie mit Ketchup, Mayonnaise, Tomatenscheiben, Zwiebeln oder Salatblättern. Guten Appetit!