Wie man mit Pilzen und Kräutern gefüllte Tomaten macht Mit leckeren Zutaten gefüllte Tomaten, garniert mit sautierten Semmelbröseln.
- Gesamtkochzeit 45 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen6
- Einfach
Zutaten von mit Pilzen und Kräutern gefüllten Tomaten
- 6 große feste Tomaten
- 1 TL Butter
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 100 Gramm Champignons, fein gehackt
- 2 Teelöffel Vier
- 150 ml Milch (überbrüht, aromatisiert mit Senf, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Muskatnuss)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 TL Gartenkräuter
- Eine Prise Chilipulver
- Zum Abschmecken Salz und Pfeffer
- Für den Belag:
- 2 EL Semmelbrösel (frisch)
- 1 TL Butter/Öl
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- 1/2 TL Basilikumblätter/Oregano (optional)
Wie man mit Pilzen und Kräutern gefüllte Tomaten macht
1. Tomaten vorbereiten. Samen herauslöffeln und zum Abtropfen auf den Kopf stellen.Füllung vorbereiten:
1. Butter schmelzen und Zwiebeln und Champignons 5 Minuten anschwitzen. 2. Mehl einrühren und heiße Brühmilch durch ein Sieb geben. Andicken.3.Dann Paprika, Kräuter, Chili und Gewürze unterrühren.4.In Tomaten füllen und mit Semmelbröseln bestreuen, die sautiert wurden, bis sie mit Butter, Knoblauch und Kräutern gefärbt sind.5.Ein paar Minuten backen. (3-5 Minuten)6.Heiß servieren.Hauptzutaten:Feste Tomaten, Butter, Zwiebel, Champignons, Vier, Milch (überbrüht, aromatisiert mit Senf, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Muskatnuss), Paprika (gewürfelt), Gartenkräuter, Chilipulver, Salz und Pfeffer, Semmelbrösel (frisch), Butter/Öl, Knoblauch, Basilikumblätter/Oregano (optional)