Gefüllt mit Paneer, Kartoffelpüree und Paprika ist Paneer Potato gefülltes Brötchen ein perfektes Snack-Rezept, das unglaublich lecker schmeckt, wenn es mit einer heißen Tasse Tee gepaart wird. Diese sättigende und gesunde Paneer-Delikatesse ist ein einfach zuzubereitendes Rezept und ein ideales Rezept für eine Lunchbox, und Sie werden ihm einfach nicht widerstehen können! Sie können die Brotscheiben auch mit Fadennudeln bestreichen, um diesem Brötchenrezept ein knuspriges Äußeres zu verleihen. Wenn Sie ein Gewürz-Junkie sind und möchten, dass dieses einfache Snack-Rezept einen hohen Gewürzquotienten enthält, passen Sie es ein wenig an, indem Sie mehr grüne Chilis hinzufügen. Sie können auch Oregano-Gewürz und Chiliflocken hinzufügen, während Sie die Kartoffel-Paneer-Mischung zubereiten. Außerdem ist es ein tolles Rezept, besonders wenn plötzlich Gäste vorbeikommen und dir einfach die Ideen ausgehen. Anstatt eine aufwändige Mahlzeit zuzubereiten, probieren Sie einfach dieses einfache Rezept aus, das viel Zeit und Mühe spart. Sie können auch mehr Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen. Servieren Sie es mit Tomatenketchup, Koriander-Chutney oder sogar Schezwan-Sauce für den zusätzlichen Geschmack!
Zutaten von mit Paneer-Kartoffeln gefüllten Brötchen
Wie man mit Paneer-Kartoffeln gefüllte Brötchen zubereitet
-
Schritt 1 Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und Zwiebeln andünsten
Um die Füllung zuzubereiten, nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie darin 2 EL Sonnenblumenöl bei mäßiger Flamme. Ingwer- und Knoblauchpaste bei schwacher Hitze anschwitzen, bis sie duften. Fügen Sie gehacktes grünes Chili hinzu und braten Sie es einige Sekunden lang an. Zwiebel hineingeben und glasig dünsten.
-
Schritt 2 Gewürze hinzufügen
Kreuzkümmelpulver, rotes Chilipulver, Garam Masala-Pulver, schwarzes Pfefferpulver und Chaat Masala untermischen.
-
Schritt 3 Paneer und Gemüse hinzufügen
Paneer, Kartoffelpüree, Paprika hinzugeben und gut vermischen. Korianderblätter und Salz untermischen. Probieren Sie die Füllung und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz oder Gewürzpulver hinzu. Rühren Sie die Mischung über Hitze, bis sie fast trocken ist. Einige Minuten abkühlen lassen.
-
Schritt 4 Brotscheiben vorbereiten
Um die Brötchen nicht zuzubereiten, schneiden Sie die Kruste von Brotscheiben ab. Tauchen Sie das Brot für kaum eine Sekunde in Wasser, damit es leicht angefeuchtet ist. Drücken Sie nun vorsichtig das Wasser aus den Brotscheiben, ohne es zu zerreißen.
-
Schritt 5 Rollen machen
Eine Brotscheibe in der Hand halten, 1 EL Füllung auf die Mitte der Scheibe geben. Die Ränder zusammenführen, um die Füllung einzuschließen, und zu einem Oval formen. Mit den restlichen Brotscheiben wiederholen. Beiseite halten.
-
Schritt 6 Frittieren
Raffiniertes Öl in eine Pfanne mit tiefem Boden geben und auf hoher Flamme erhitzen. Wenn das Öl ausreichend heiß ist, die Rollen einzeln vorsichtig hineingeben. Achten Sie darauf, dass sich die Rollen nicht überlappen. Möglicherweise müssen Sie in Chargen braten. Bei mittlerer Hitze knusprig und goldbraun braten. Dies sollte etwa 2 bis 3 Minuten dauern.
-
Schritt 7 Servieren
Mit einer Schaumkelle herausnehmen und überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß mit Tamarinden-Chutney oder gesüßtem Joghurt servieren.