Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in gesunder Ernährung empfehle ich dieses Rezept für zitronenglasierten Karotten. Babykarotten werden in einer aromatischen Glasur aus Limonade, Orangenmarmelade und frischer Petersilie verfeinert – scharf, süß und unwiderstehlich. Perfekt als Beilage zu Mittag- oder Abendessen, sogar zum Frühstück. Low-Carb, nährstoffreich und ideal für Kinder, die Gemüse neu entdecken. Folgen Sie unseren bewährten Schritten und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten für Karotten mit Zitronenglasur
Karotten mit Zitronenglasur zubereiten
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Schritt 1
Karotten gründlich unter fließendem Wasser waschen und putzen. Petersilie fein hacken und beiseitestellen.
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Schritt 2
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Limonade hineingießen. Karotten hinzufügen und ca. 15 Minuten garen, bis sie weich sind. 2 EL Kochflüssigkeit auffangen, Rest abgießen.
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Schritt 3
Karotten in eine Schüssel geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Auffangflüssigkeit mit Marmelade vermengen, über die Karotten gießen und gut umrühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren!