Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in fusionierter Küche präsentiere ich Ihnen dieses bewährte Rezept für Spinat-Quesadilla mit Käse. Es verbindet mexikanische Fladen mit indischen Aromen aus frischem Spinat, cremigem Käse, Chapati, Vollkornmehl, grünen Chilis und Garam Masala. Perfekt als nährstoffreicher Brunch oder Snack für Familie und Freunde. Servieren Sie es mit Tomatenketchup oder einem Dip Ihrer Wahl – pure Genussmomente garantiert!
Zutaten für Spinat-Quesadilla mit Käse
So machen Sie Spinat-Quesadilla mit Käse – Schritt für Schritt
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Schritt 1
Knoblauchzehen auf einem sauberen Brett fein hacken. In einer Pfanne reichlich Wasser mit Spinat aufkochen und 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze blanchieren. Abgießen, in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und fein hacken. Beiseitestellen.
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Schritt 2
Eine breite Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl hineingeben. Blanchierten Spinat, gehackte grüne Chilis, Salz und Garam Masala hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz andünsten.
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Schritt 3
Chapati auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen. Spinatmischung in die Mitte geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem zweiten Chapati bedecken.
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Schritt 4
Öl rundum träufeln, Quesadilla von beiden Seiten goldbraun braten. In Dreiecke schneiden und heiß servieren!