Ein schneller, leckerer Snack, der zwischendurch perfekt den Hunger stillt. Ideal, um übrige Fladenbrote oder Chapatis zu verwerten. Mit cremigem Käse und scharfer Chili gefüllt und goldbraun in der Pfanne gebraten – ein Klassiker aus meiner Küchenpraxis für unkomplizierte Genussmomente.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Käse- und Chili-Quesadillas
- 2 gerollte Fladenbrote
- 50 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g geriebener Mozzarella-Käse
- 2 gehackte grüne Chillies
- Salz – nach Geschmack
- Raffiniertes Öl
So machen Sie Käse- und Chili-Quesadillas
- Nehmen Sie ein Fladenbrot, streuen Sie auf eine Hälfte geriebenen Käse, gehackte grüne Chillies und eine Prise Salz. Falten Sie es zusammen (Chapattis vom Vortag eignen sich hervorragend).
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das gefüllte Brot von beiden Seiten goldbraun und knusprig, bis der Käse geschmolzen ist – ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Fladenbrot.
- Schneiden Sie jede Quesadilla in vier gleiche Teile.
- Heiß servieren. Tipp aus der Praxis: Ergänzen Sie mit Gemüse wie Paprika, Pilzen oder Hühnerstreifen für mehr Abwechslung.