Schokoladen-Erdbeeren mit Chantilly-Creme zubereiten
Dieses sündhaft leckere, cremige Dessert ist der ideale Abschluss für jede Mahlzeit. Frische Erdbeeren, umhüllt von Zartbitter- und weißer Schokolade, versprochen puren Genuss. Als passionierter Patissier teile ich dieses bewährte Rezept für zuverlässigen Erfolg.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Schokoladen-Erdbeeren mit Chantilly-Creme
- 6 Stück Erdbeeren
- 100 Gramm Zartbitterschokolade Compound
- 100 Gramm weiße Schokoladenmischung
- 100 ml Sahne
- 1/4 Vanilleschote
- Superfeiner Zucker
- Vanilleextrakt
Zubereitungsschritte
- Beide Schokoladensorten separat schmelzen und beiseitestellen.
- Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Die Mitte aushöhlen und den Boden abschneiden.
- Jede Erdbeere in die dunkle Schokolade tauchen und seitlich abtropfen lassen. Fest werden lassen.
- Weiße Schokolade in eine Spritztütte füllen. Feine Linien auf die schokoladenüberzogenen Erdbeeren träufeln und in die Aushöhlungen spritzen.
Hauptzutaten: Erdbeeren, dunkle Schokoladenmischung, weiße Schokoladenmischung, Sahne, Vanilleschote, superfeiner Zucker, Vanilleextrakt