Suchen Sie nach einem einfachen Rezept, das sowohl als Frühstücks- als auch als Abendsnack genossen werden kann, dann sind Sie hier genau richtig! Hier ist das einfache Rezept für Kartoffelnudeln-Kroketten, die sowohl als Snack als auch als Vorspeise genossen werden können. Dieses leckere Kartoffelrezept ist perfekt frittiert und besteht aus Paneer, Fadennudeln und Kartoffeln zusammen mit Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, rotem Chilipulver und Chaat Masala-Pulver. Dies ist ein köstliches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Sie können diese Kartoffelkroketten auch in die Tiffin Ihrer Kinder packen. Es ist eines der besten Snack-Rezepte für Anlässe wie Potluck- und Kitty-Partys. Warten Sie also nicht länger und probieren Sie dieses erstaunliche Gericht noch heute.
Zutaten von Kartoffelfadennudeln-Kroketten
Wie man Kartoffelfadennudeln-Kroketten macht
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Schritt 1 Die Kartoffeln 3 Pfeifen lang unter Druck garen
Um dieses köstliche Kartoffelrezept zuzubereiten, stellen Sie einen Schnellkochtopf auf mittlere Flamme und fügen Sie Kartoffeln zusammen mit ausreichend Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie die Kartoffeln für 3 Pfeifen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Dampf von selbst entweichen und öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie das zusätzliche Wasser ab. Die gekochten Kartoffeln schälen und in einer großen Schüssel raspeln.
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Schritt 2:Kartoffel-Masala zubereiten
In die gleiche Schüssel 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Chaat Masala, Chilipulver und Salz geben. Mit einem Löffel gut vermischen.
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Schritt 3 Paneer Masala zubereiten
Geben Sie nun in einer separaten Schüssel den geriebenen Paneer zusammen mit dem restlichen Masala-Pulver hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.
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Schritt 4 Bereiten Sie die Kroketten vor
Nehmen Sie dann eine Handvoll der Kartoffelmischung und rollen Sie sie mit Ihren Händen. Geben Sie nun mit den Fingern etwas Paneer-Mischung in die Mitte und schließen Sie sie. Rollen Sie noch einmal leicht, um die Krokette zu binden. Wiederholen Sie den Vorgang, um weitere solcher Kroketten herzustellen.
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Schritt 5 Die Mehlpaste zubereiten
Nehmen Sie nun eine kleine Schüssel und fügen Sie 2 Teelöffel raffiniertes Mehl und etwas Wasser hinzu. Mischen Sie richtig, um eine Aufschlämmung oder Paste herzustellen. Dann Sevaiyan / Fadennudeln in einem Teller zerdrücken.
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Schritt 6 Kartoffelkroketten frittieren
Zum Schluss ein Kadhai auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, tauchen Sie die vorbereiteten Kartoffelkroketten vorsichtig in die Mehlpaste und dann in die zerkleinerten Fadennudeln. Diese Kroketten vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie eine hellbraune Farbe haben. Wenn Sie fertig sind, wiederholen Sie den Vorgang, um weitere solcher Kroketten herzustellen. Servieren Sie diese knusprigen und scharfen, mit Paneer gefüllten Kartoffelnudeln-Kroketten mit grünem Chutney und genießen Sie sie.