Zutaten von mit Minze Mayonnaise gefüllten Kartoffelkoteletts
Wie man mit Minze Mayonnaise gefüllte Kartoffelkoteletts macht
-
Schritt 1 Kartoffelmischung zubereiten
Kartoffeln kochen, die Haut abziehen und in eine Schüssel reiben. Rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Amchurpulver, Korianderblätter, Oregano und Salz nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen.
-
Schritt 2 Maisstärke und Wasser mischen
Maisstärke mit 1 Teelöffel Wasser mischen; gut verquirlen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Beiseite halten.
-
Schritt 3 Kartoffelbällchen formen und mit Mayonnaise füllen
Einen Teil der Kartoffeln nehmen, zu Bällchen rollen. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte. Löffel in DelMonte Minzmayonnaise und dann mit geriebenem Käse bestreuen. Nehmen Sie eine weitere kleine Portion der Kartoffelmischung und bedecken Sie die mit Mayonnaise gefüllten Kartoffelbällchen. Gut verschließen und darauf achten, dass die Mayonnaise nicht herausquillt. Leicht zu einer Scheibe flachdrücken.
-
Schritt 4 Tauchen Sie die Koteletts in die Maisstärkemischung
Speisestärke nochmals verquirlen, Koteletts in die Speisestärke tauchen, gut mit Bröseln panieren, beiseite stellen. Wiederholen Sie dies für die verbleibende Mischung.
-
Schritt 5 Die Koteletts frittieren und heiß servieren
Öl zum Frittieren erhitzen. Sobald das Öl heiß wird, lassen Sie vorsichtig ein paar Koteletts auf einmal fallen. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Schnitzel von allen Seiten knusprig und goldbraun werden. Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier legen. Heiß mit Minzchutney oder Tomatenketchup servieren.