Jeera-Kekse sind ein köstlicher und köstlicher Snack. Sie duften appetitlich nach Kreuzkümmel, was sie umso köstlicher macht. Jeera-Kekse sind berühmte indische Kekse, die aus Weizenmehl und Jeera hergestellt werden. Kümmelsamen verleihen den Keksen ein köstliches Aroma und einen köstlichen Geschmack. Diese Kekse sind leicht und für den Magen geeignet. Jeera ist dafür bekannt, eine gute Verdauung zu fördern. Diese Kekse sind sowohl gesund als auch ein guter Begleiter für die Teezeit und das Naschen zu jeder Zeit. Kombinieren Sie diese Jeera-Kekse mit einer kochend heißen Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie sie. Bereiten Sie diese Jeera-Kekse einfach zu Hause zu, indem Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen.
Zutaten von Jeera-Keksen
Wie man Jeera-Kekse macht
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Schritt 1 Kreuzkümmel rösten
Backofen auf 180 C Grad vorheizen. Kreuzkümmel auf einem mit Backblech ausgelegten Backblech verteilen. Braten Sie sie 4 Minuten lang im Ofen oder bis sie ein schönes Aroma abgeben. Beiseite halten.
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Schritt 2 Keksteig zubereiten
Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer verrühren. Dann Mehl, Salz und 3/4 EL Kümmelsamen zu der Mischung geben und vermengen. Den Rest des Kreuzkümmels zum Garnieren zurückbehalten. Kombinieren, bis die Mischung glatt aussieht und einen Teig bilden. Fügen Sie Milch hinzu, um den Teig glatter zu machen.
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Schritt 3 Kekse ausstechen
Streuen Sie ein wenig Mehl auf eine flache Oberfläche und glätten Sie den Teig mit einem Nudelholz. Schneiden Sie Kekse mit Keksausstechern in Ihre bevorzugte Form und streuen Sie die reservierten Kümmelsamen darüber.
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Schritt 4 Kekse backen
Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180 Grad 10 Minuten backen. Danach das Backblech herausnehmen und die Temperatur auf 160 C Grad reduzieren. Wieder 5-6 Minuten backen oder bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Legen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 5 Servierfertig
Serviere die Cookies oder serviere sie zur späteren Verwendung.
Tipps
- Du kannst statt Weizenmehl auch Allzweckmehl verwenden.
- Jeera-Kekse schmecken am besten zu Ihrem abendlichen Masala-Tee.
- Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf und bewahren Sie sie für längere Frische im Kühlschrank auf.