Wie man Omelette mit Frühlingszwiebeln und Pilzen zubereitet Mit diesem Rezept können Sie zu Hause ein flauschiges Omelett im Restaurantstil zubereiten! Alles, was Sie tun müssen, ist die Füllung mit Frühlingszwiebeln und Pilzen vorzubereiten und die Omelettbasis vorzubereiten.
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Omelette mit Frühlingszwiebeln und Pilzen
- 175 g Pilze
- 2 TL Butter
- 5 EL Gehackte Frühlingszwiebeln
- 6 Eier
- 1 EL Wasser
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man Omelette mit Frühlingszwiebeln und Pilzen macht
1.Pilze im Prozessor fein hacken. Butter in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.2. Pilze und Zwiebeln hinzufügen; 3 Minuten anbraten. Fügen Sie Wermut hinzu und kochen Sie, bis es verdunstet ist, etwa 1 1/2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Eier, 1 Esslöffel Wasser, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. 1 Teelöffel Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 4. Die Hälfte der Eimischung hinzufügen. Mit der Rückseite der Gabel umrühren, bis die Ränder fest werden. 5. Garen, bis das Omelett fest geworden ist, die Ränder mit dem Pfannenwender anheben, damit das ungekochte Ei darunter fließen kann, etwa 2 Minuten lang. 6. Die Hälfte der Pilzmischung in die Mitte des Omeletts geben. Falten Sie beide Seiten des Omeletts über die Füllung und geben Sie es auf einen Teller. 7. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Butter, der Eimischung und der Pilzmischung. Omelettes mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.Hauptzutaten:Pilze, Butter, gehackte Frühlingszwiebeln , Eier , Wasser, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer