Wie man Cannelloni mit Spinat und Pilzen macht Über das Rezept für Cannelloni mit Spinat und Pilzen :Wärmen Sie sich mit diesem herzhaften Cannelloni-Gericht mit Spinat und Ricotta auf. Es ist eine Kombination aus Pilzen, Käse und Cannelloni-Schalen.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Spinat- und Pilz-Cannelloni
- 13 Cannelloni-Schalen
- Parmesankäse, gerieben
- Handvoll Basilikumblätter
- um Salz und Pfeffer zu schmecken
- 1 EL natives Olivenöl extra
- Füllung für Cannelloni:
- Olivenöl
- 4 Zwiebeln, Julienne
- 1 Päckchen Champignons, fein gehackt
- 5 Bund Spinat, blanchiert
- um Salz und Pfeffer zu schmecken
- 1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben
- 1 EL Butter
- Passatasauce:
- 2 Zwiebeln , fein gehackt
- 1 1/2 kg Tomatenpüree
- 2 EL Zucker
- 1 1/2 TL Chiliflocken
- um Salz und Pfeffer zu schmecken
- Handvoll Sasilblätter, gehackt
Wie man Cannelloni mit Spinat und Pilzen macht
Füllung vorbereiten:
1. Eine Pfanne erhitzen und 1 EL Olivenöl hineintropfen lassen. 2. Die Zwiebeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie hellgolden sind, und mit Salz würzen. 3. Die Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen und anbraten. Überschüssiges Wasser aus dem Spinat auspressen und fein hacken.4.In die Pfanne geben und mit Zwiebeln und Pilzen mischen. Mit Pfeffer würzen und schimmern lassen. 5. Das Gericht anrichten und mit Parmesan &Butter garnieren.Zubereitung der Passata-Sauce:
1. Einen Topf erhitzen und die Zwiebeln hineingeben. Sobald die Zwiebeln hellbraun sind, das Tomatenpüree hinzugeben. Mit Zucker, Chiliflocken, Salz &Pfeffer würzen. 2. Basilikum darüberstreuen &die Tomaten ca. 15 Minuten garen lassen.Endgültige Vorbereitung:
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Cannellonischalen mit der Füllung füllen und auf eine Auflaufform legen. Über die Pasata gießen, gerade genug, um die Cannelloni-Schalen zu bedecken. Verteilen Sie etwas Parmesankäse und streuen Sie einige frische Basilikumblätter.2.Würzen Sie es mit Pfeffer und nativem Olivenöl extra, um alles zu befeuchten. Das Gericht für etwa 25 Minuten in den Ofen stellen. 3. Während des Servierens etwas Olivenöl und etwas geriebenen Parmesan beträufeln.Hauptzutaten:Cannellonischalen, Parmesankäse, Basilikumblätter, Salz und Pfeffer, natives Olivenöl extra, Olivenöl, Zwiebeln, Pilze, Spinat, Salz und Pfeffer, Parmesankäse, Butter, Zwiebeln, Tomatenpüree, Zucker, Chiliflocken, Sasil Blätter
Rezeptnotizen
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