Pea and Cabbage Rolls ist ein köstliches Brötchenrezept, das Ihren Gaumen mit seinen verlockenden Aromen bereichern wird. Dieses schmatzende Rezept wird aus Erbsen, Kichererbsenmehl, Backpulver, Kartoffeln und Kohl hergestellt und kann Ihren Freunden und Ihrer Familie zu besonderen Anlässen wie Pot Lucks, Spieleabenden und Katzenpartys serviert werden. Servieren Sie dieses leckere Rezept mit Minz-Chutney oder einem anderen Dip Ihrer Wahl und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem köstlichen Leckerbissen. Kombinieren Sie Ihre Brötchen mit einer heißen Tasse Tee oder einem gekühlten Glas Ihres Lieblingssafts und tauchen Sie ein in die Welt der köstlichen Aromen. Das Rezept wird von Ihren Kindern geliebt und kann zu ihrem begehrtesten Tiffin-Rezept werden.
Zutaten von Erbsen- und Kohlrouladen
Wie man Erbsen-Kohl-Röllchen macht
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Schritt 1
Erbsen waschen und putzen. Genügend Wasser in eine Pfanne geben, auf mittlerer Flamme halten und die Erbsen einrühren. Kochen, bis die Erbsen gekocht sind, dann die Erbsen pürieren und beiseite stellen. Fügen Sie nun in einer anderen Pfanne Wasser zusammen mit den Kartoffeln hinzu (das Wasser sollte die Kartoffeln bedecken). Die Kartoffeln auf mittlerer Flamme kochen. Wenn Sie fertig sind, schälen und zerdrücken Sie sie. Halten Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Die Kohlblätter zusammen mit Salz in heißes kochendes Wasser geben. Sobald die Blätter weich werden, legen Sie die Blätter sofort in kaltes Wasser. Das Wasser abgießen und die Blätter beiseite legen. Kartoffeln, Salz und grüne Erbsen in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie Chaat Masala hinzu und mischen Sie gut.
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Schritt 3
Geben Sie die vorbereitete Mischung in die blanchierten Kohlblätter und wickeln Sie sie dann fest ein. In einer Schüssel das Kichererbsenmehl hinzufügen, gefolgt von Salz, Natron und Wasser. Mischen Sie gut, bis Sie eine teigähnliche Konsistenz erhalten.
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Schritt 4
In einer Pfanne mit tiefem Boden raffiniertes Öl auf mittlerer Flamme erhitzen. Anschließend die vorbereiteten Kohlrouladen in den Kichererbsenteig tauchen und direkt in das heiße Öl geben. Die Brötchen von allen Seiten frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Nehmen Sie sie auf einem saugfähigen Papier heraus und servieren Sie sie.