Als passionierter Bäcker mit Jahren Erfahrung im Teigen unkomplizierter Leckereien teile ich heute ein zuverlässiges Rezept für Gemüse-Apfel-Muffins. Diese fluffigen Muffins aus Allzweckmehl, saftigen Äpfeln, Milch, Zimt und Zucker sind ideal für spontane Anlässe wie Geburtstage, Familienfeiern oder Potlucks. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber Gäste beeindrucken möchten – zubereitet in unter 30 Minuten. Nach dem Essen der perfekte Gaumenkitzler. Folgen Sie unseren bewährten Schritten!
Zutaten für Gemüse-Apfel-Muffins (ca. 12 Stück)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 8 Esslöffel Zucker
- 2 Tassen Milch
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 2 mittelgroße Äpfel
Zubereitung der Gemüse-Apfel-Muffins
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Schritt 1
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Äpfel schälen, reiben und mit allen Zutaten in einer Schüssel zu einem schaumigen Teig verrühren.
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Schritt 2
Muffinförmchen mit Teig füllen, in den Ofen schieben und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Schritt 3
Nach dem Abkühlen nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und frisch servieren.