Jeder ist sich der erstaunlichen Wirkung von Spinat auf Haar, Haut und Körper bewusst, die nicht ignoriert werden kann, aber für manche kann es ein wenig fad sein, es zu essen. „Knoblauch-Palak-Reis“ ist ein köstliches Spinatrezept, das Ihre Wahl für Spinat ändern und Sie dazu bringen kann, ihn zu lieben. Dieses einfach zuzubereitende Rezept besteht aus einfachen Zutaten wie Reis, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und einer Mischung aus Gewürzen. Dieses nordindische Rezept ist voll von wohlschmeckenden Aromen, die Ihrem Körper auch seine tägliche Portion Protein geben können. Bereiten Sie dieses leckere Rezept für Buffets, Katzenpartys, Mittag- und Abendessen zu. Servieren Sie dieses köstliche Rezept mit Tomaten-Zwiebel-Raita und Essiggurke, um Ihren Gaumen zu bereichern.
Zutaten von Knoblauch-Palak-Reis
Wie man Knoblauch-Palak-Reis macht
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Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Hacken von Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln und halten Sie sie beiseite. Spinat hacken und blanchieren. Um den Spinat zu blanchieren, fügen Sie ihn in heißes kochendes Wasser und lassen Sie ihn 2 bis 3 Minuten auf mittlerer Flamme kochen. Sobald Sie fertig sind, legen Sie den Spinat sofort in eiskaltes Wasser. Den blanchierten Spinat beiseite legen.
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Schritt 2
Nehmen Sie 2 Tassen ungekochten Reis und spülen Sie sie aus. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie Wasser und den Reis in einem Schnellkochtopf hinzu, der auf mittlerer Flamme gehalten wird. Warten Sie mindestens 3 Pfeiftöne oder bis der Reis gar ist. Nimm in der Zwischenzeit grüne Chilis und zerdrücke sie zu einer Paste.
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Schritt 3
Den blanchierten Spinat in einer Mühle pürieren und zu einem dickflüssigen Püree verarbeiten. Nehmen Sie eine Pfanne, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Sobald das Öl erhitzt ist, fügen Sie einige Kümmelsamen hinzu und lassen Sie es sprudeln.
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Schritt 4
Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln und Knoblauch zu der Mischung hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln eine durchscheinende Farbe annehmen.
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Schritt 5
Nun zu dieser Mischung Ingwerpaste, grüne Chilipaste und Tomaten hinzufügen. Braten Sie dieses Gemüse mindestens 4 Minuten lang an.
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Schritt 6
Zum Schluss Salz und pürierten Spinat in die Mischung geben und max. ca. 7 Minuten garen. Zum Schluss den vorbereiteten Reis hinzugeben und alle Zutaten gut vermischen. Mit Korianderblättern garnieren und servieren.