Als erfahrener Küchenchef mit langjähriger Praxis in der mediterranen Küche empfehle ich diesen frischen Tomatensalat als perfekte Beilage zum Hauptgericht. Er ist kinderleicht zuzubereiten, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar – ideal als Brotbelag für vegetarische Toasts im Kinder Tiffin oder als sättigende Mahlzeit bei Diäten. In nur 30 Minuten fertig, mit wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Passen Sie es mit eigenen Ideen an und genießen Sie es mit der Familie!
Zutaten für Tomatensalat
Zum Würzen
Zum Dressing
So machen Sie Tomatensalat – Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1: Zwiebeln hacken
Für diesen glutenfreien Salat die Zwiebeln schälen und in einer großen Schüssel fein hacken. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie die gehackten Zwiebeln in etwas Wasser.
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Schritt 2: Tomaten und Knoblauch hacken
Tomaten unter fließendem Wasser waschen, würfeln und in einer großen Schüssel den saftigen Kern mit Samen entfernen. Fein hacken. Knoblauchzehen in einer kleinen Schüssel schälen und fein hacken. Die Zwiebeln sollten inzwischen gegart sein – durch ein Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
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Schritt 3: Alles vermengen
In einer großen Schüssel die gekochten Zwiebeln mit gehackten Tomaten und Knoblauch mischen. Natives Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 4: Servieren
Nochmal gut durchmischen und als frische Beilage genießen. Guten Appetit!