Dieses cremige Hühner-Korma ist ein kinderleichtes Wochengericht für 2 Personen – einfach verdoppeln für die ganze Familie. Mit frischer Hühnerbrust und milder Korma-Paste plus Sahne entsteht in kürzester Zeit ein aromatisches Curry. Als erfahrener Koch weiß ich: Zuverlässige Rezepte wie dieses aus Woman’s Weekly machen das Kochen zum Genuss.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2 TL Sonnenblumenöl
- 1 Zwiebel, geschält und gehackt
- 4 Esslöffel Korma-Paste
- 2 Hühnerbrustfilets, enthäutet und in Scheiben geschnitten
- 100 ml (3 1/2 fl oz) Sahne
- Ein paar geröstete Mandeln zum Garnieren
Zubereitung
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin 3–4 Minuten anbraten, dann die Korma-Paste unterrühren und kurz mitbraten.
- Die Hühnerstreifen hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten. Die Sahne einrühren, zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn zart ist und die Sauce andickt.
- Mit gerösteten Mandeln bestreuen und servieren. Dazu passt Reis oder Naan-Brot perfekt.
Nährwertangaben pro Portion
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für detaillierte Infos zu gesunder Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge bei 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly