Unsere mexikanische Hähnchenpizza mit sonnengetrockneten Tomaten und frischen Zutaten ist ein Hit für den schnellen Familienabend. Mit fertigen Pizzaböden backt sie in nur 15 Minuten – kinderleicht und budgetfreundlich. Als passionierter Koch weiß ich: Einfachheit macht den besten Geschmack!
Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamt: 25 Minuten
Schwierigkeit: Kinderleicht
Kosten: Sehr günstig
Zutaten
- 2 große fertige Pizzaböden
- 2 EL Püree aus sonnengetrockneten Tomaten
- 60 g geriebener Mozzarella
- 130-g-Packung geschnittenes mexikanisches Chili-Hähnchen
- 10–12 kleine Eiertomaten, halbiert
- 1 EL Olivenöl
- Erbsenspitzen zum Garnieren
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze), 200 °C (Umluft) oder Gas Stufe 7 vorheizen.
- Pizzaböden auf ein Backblech legen. Je 1 EL Tomatenpüree pro Boden streichen.
- Hähnchen und Tomaten verteilen, mit Mozzarella bestreuen und Olivenöl träufeln.
- 12–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Erbsenspitzen servieren.
Nährwerte pro Portion
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien/Tag. Für detaillierte Ernährungstipps siehe Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly