Auf der Suche nach neuen, gesunden Ideen für Taco Tuesday, Cinco de Mayo oder einfach ein großer Fan traditioneller mexikanischer Aromen – wie Jalepeños und Kreuzkümmel?
Hier haben wir 20 unserer beliebtesten gesunden mexikanischen oder mexikanisch inspirierten Rezepte von unseren Experten zusammengestellt. Sie werden einige leckere Versionen Ihrer Favoriten finden, aber auch einige Rezepte, die Sie überraschen könnten.
Von unserer mexikanischen Hühner- und Limettensuppe bis zu unseren 5-Minuten-Fisch-Tacos haben wir eine Vielzahl von Vorspeisen, Salsas und Hauptgerichten, die Sie zusammenstellen können. Es ist für jeden etwas dabei.
Tomatillo Salsa Verde
Noch nie mit Tomatillos gekocht? Sie sehen aus wie grüne Tomaten, haben aber eine dünne, pergamentartige Schale.
Pikanter Feldsalat mit Paprika und Schalotten
Dieser mexikanisch inspirierte Feldsalat bietet eine Mischung aus bunter Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander.
Taco-Salat mit Rindfleisch und Avocado
Verwenden Sie für diesen Taco-Salat grasgefüttertes Rindfleisch, gekocht in Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver und Oregano. Top mit Gemüse und Gemüse.
Schweinefilet-Tacos mit Tomatillo-Salsa
Dieses Gericht enthält Schweinefilet in einem schmackhaften, würzigen Gericht, ausgewogen mit kühler, pikanter Limette und Kohl.
Blaubeer-Jalapeno-Salsa
Mit ihrer unkonventionellen Mischung aus Heidelbeeren und Tomaten ist diese Salsa leicht süßlich und bietet dennoch einen Kick. Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Kabeljau mit Linsen und Salsa Verde
Ein gebratenes Kabeljaufilet liegt auf grünen Linsen, beträufelt mit grüner Frischkräutersauce.
Grüne Pozole mit Huhn und Avocado
Dieses Slow-Cooker-Rezept ist unvergesslich und schmackhaft. Machen Sie es mit Huhn, Tomatillos und Hominy oder getrocknetem Feldmais.
Mexikanischer Fiesta-Dip mit 8 Schichten
Dieser achtschichtige mexikanische Dip ist eine Party im Mund. Enthält einige gesündere Ersatzstoffe als die traditionelle Version.
Einfaches, würziges mexikanisches Truthahnbrot
Dieser einfach zuzubereitende Putenhackbraten enthält grüne Chilischoten, Knoblauch und Salsa für ein Süd-der- Grenzgeschmack.
Mexikanische Hühner- und Limettensuppe
Diese Hühnersuppe, gewürzt mit pikantem Limettensaft und würzigem Jalapeño, ist in nur 25 Minuten zubereitet.
Lachs mit Mangosalsa
Diese Salsa aus frischer Mango, Ingwer und Koriander, serviert auf Lachs, ist voller Geschmack.
Hähnchen-Tortilla-Suppe
Diese beruhigende Hühnersuppe auf Tomatenbasis lässt sich ganz einfach in Ihrem Schongarer zubereiten. Es ist herzhaft und gesund.
Mexikanische Spargeldip
Lust auf eine kreative Variante der Guacamole? Machen Sie es mit Spargel! Mit Tomaten, Jalapeño-Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen pürieren.
Würzige Fisch-Tostada
Tilapia trifft auf Avocado und Salsa. Mit dieser Geschmackskombination können Sie nichts falsch machen!
5-Minuten-Fisch-Tacos
Diese köstlichen Tilapiafilets sind dünn und schuppig – und in fünf Minuten gar. Geben Sie ihnen eine Krautsalatmischung.
Chile-Verde-Huhn
Dieses würzige Hähnchengericht aus Tomatillos, Jalapeño, Koriander und Limette ist cremig ohne Kalorien. Mit 272 Kalorien/Portion.
Chipotle Chicken and Corn Tamale Pie
Dieser mexikanisch inspirierte Hähnchen-Mais-Pastete enthält Chipotle-Chilis und Chili-Gewürze.
Gekühlte Maissuppe
Gekühlter Zuckermais. Getoppt mit Avocado, Limette, Koriander und Jalapeño-Salat. Mmm.
Huevos Rancheros Frühstücks-Burrito
Dieser Burrito aus Ei, Gemüse und Vollkornweizen stärkt Sie für den Tag. Außerdem schmilzt es auf der Zunge.
Mexikanischer Vollkorn-Pilaw
Probieren Sie diese einzigartige Beilage, eine Mischung aus Salsa und mexikanischem Reis.