Perfekt für Taco Tuesday, Cinco de Mayo oder einfach als Liebhaber authentischer mexikanischer Aromen wie Jalapeños und Kreuzkümmel: Entdecken Sie gesunde Alternativen zu Ihren Favoriten.
Unsere Ernährungsexperten und Köche mit jahrelanger Praxis in der mexikanischen Küche haben 20 unserer beliebtesten, gesunden mexikanischen und mexikanisch inspirierten Rezepte kuratiert. Neben leichten Versionen klassischer Gerichte warten Überraschungen auf Sie – nährstoffreich, aromatisch und einfach zuzubereiten.
Von der mexikanischen Hühner-Limetten-Suppe bis zu den 5-Minuten-Fisch-Tacos bieten wir Vielfalt: Vorspeisen, Salsas und Hauptgerichte für jeden Geschmack.
Tomatillo Salsa Verde
Noch nie mit Tomatillos gekocht? Sie ähneln grünen Tomaten, sind aber von einer dünnen, pergamentartigen Hülle umgeben – ideal für frische Salsas.
Pikanter Feldsalat mit Paprika und Schalotten
Dieser mexikanisch inspirierte Salat vereint bunte Paprika mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander für einen knackigen, würzigen Biss.
Taco-Salat mit Rindfleisch und Avocado
Grasgefüttertes Rindfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver und Oregano, topped mit frischem Gemüse und Avocado.
Schweinefilet-Tacos mit Tomatillo-Salsa
Zartes Schweinefilet in würziger Marinade, balanciert durch kühle Limette und knackigen Kohl – ein Highlight für Taco-Fans.
Blaubeer-Jalapeno-Salsa
Heidelbeeren und Tomaten ergeben eine süß-würzige Salsa mit ordentlichem Kick. Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Kabeljau mit Linsen und Salsa Verde
Gebratener Kabeljau auf cremigen grünen Linsen, verfeinert mit frischer Kräutersauce.
Grüne Pozole mit Huhn und Avocado
Dieses Slow-Cooker-Rezept mit Huhn, Tomatillos und Hominy ist herzhaft und unvergesslich.
Mexikanischer Fiesta-Dip mit 8 Schichten
Ein Party-Klassiker mit gesünderen Zutaten: Acht Schichten purer mexikanischer Freude.
Einfaches, würziges mexikanisches Truthahnbrot
Putenhack mit grünen Chilis, Knoblauch und Salsa für echten Südwesten-Geschmack – kinderleicht zuzubereiten.
Mexikanische Hühner- und Limettensuppe
Pikante Hühnersuppe mit Limettensaft und Jalapeños – fertig in nur 25 Minuten.
Lachs mit Mangosalsa
Frische Mangosalsa mit Ingwer und Koriander auf saftigem Lachs: Fruchtig, würzig, gesund.
Hähnchen-Tortilla-Suppe
Herzhafte Tomaten-Hühnersuppe aus dem Slow Cooker – nährstoffreich und tröstlich.
Mexikanische Spargeldip
Kreativer Twist auf Guacamole: Spargel mit Tomaten, Jalapeño, Knoblauch und Gewürzen püriert.
Würzige Fisch-Tostada
Tilapia mit Avocado und Salsa auf knuspriger Tostada – unschlagbare Kombination.
5-Minuten-Fisch-Tacos
Dünne Tilapiafilets in 5 Minuten gar – mit frischer Krautsalat-Mischung verfeinert.
Chile-Verde-Huhn
Würziges Hähnchen aus Tomatillos, Jalapeños, Koriander und Limette – cremig bei nur 272 Kalorien pro Portion.
Chipotle Chicken and Corn Tamale Pie
Mexikanisch inspirierte Hähnchen-Mais-Pastete mit Chipotle-Chilis und Chili-Gewürzen.
Gekühlte Maissuppe
Erfrischende Zuckermais-Suppe, getoppt mit Avocado, Limette, Koriander und Jalapeño.
Huevos Rancheros Frühstücks-Burrito
Ei, Gemüse und Vollkorn in einem Burrito – energiegeladen und geschmacksintensiv.
Mexikanischer Vollkorn-Pilaw
Einzigartige Beilage aus Salsa und mexikanischem Vollkornreis.