Sub verpackt mit Schinken, Käse, Salami und Saucen, serviert mit hausgemachter Mayonnaise.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen1
- Einfach
Zutaten von U-Booten und Mayo
- 1 Tasse raffiniertes Öl
- 1 Ei
- 2 EL Essig
- 1/2 TL Zucker
- Salz - nach Geschmack
- 1/4 TL schwarzes Pfefferpulver
- 1/4 TL Senfpulver oder Senföl
- Für U-Boot-Sandwich:
- 1 französisches Brot (12 Zoll)
- 3-4 EL Mayonnaise oder Olivenöl
- 4 Salamischeiben
- 4 Schinkenscheiben
- 2 Käsescheiben
- 4 dünn geschnittene Zwiebeln
- Getrockneter Oregano - nach Geschmack
- Senfsauce - nach Geschmack
- Salatblätter (optional)
Wie man U-Boote und Mayo herstellt
1.Schlagen Sie das Ei auf und geben Sie es in den Mixer.2.Geben Sie Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker hinzu.3.Schalten Sie den Mixer auf Hochtouren und fangen Sie gleichzeitig an, das Öl in einem dünnen Strahl durch die kleine Öffnung zu gießen oben auf den Mixer, bis es auf die gewünschte Konsistenz eingedickt ist. Für U-Boot-Sandwiches:
1.Das Brot waagerecht einschneiden und dabei auf einer Seite zusammenfügen.2.Die Mayonnaise auf der Seite verteilen oder anstelle der Mayonnaise reichlich Olivenöl darüber träufeln.3.Die Schinken-, Salami- und Käsescheiben darüber anrichten.4.Legen die Zwiebeln darauf verteilen, etwas Senfsoße bestreichen und mit Oregano bestreuen.5.Die andere Brothälfte darüberklappen und servieren.