Genießen Sie diese saftigen Jumbo-Kräuterwurstbrötchen – umhüllt von knusprigem Blätterteig mit frischem Salbei und würziger Wurstfüllung. Perfekt für Partys, Picknicks, Nachmittagstee oder als schneller Snack.
Menge: 6 Stück
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std.
Schwierigkeit: Kinderleicht
Kosten: Günstig wie Chips
Zutaten
- 425 g Päckchen Blätterteig (enthält 2 Blätterteigplatten)
- 2 Salbeiblätter
- 6 TL Vollkornsenf
- 6 gute Würstchen
- 1 Ei, leicht verquirlt
- 2 Backbleche, eines mit Backpapier ausgelegt
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder Gas Stufe 6 vorheizen und ein Backblech darin erhitzen.
- Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. 6 Salbeiblätter auf ein Teigblatt legen, zweites Teigblatt darüberlegen und mit weiteren 6 Salbeiblättern belegen. Mit bemehltem Nudelholz auf 30 x 20 cm ausrollen.
- Teig längs halbieren, jeden Streifen in 3 Stücke schneiden. Je 1 TL Senf in die Mitte streichen.
- In die Mitte jeder Teigfläche eine Wurst legen. Lange Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, Teig um die Würste wickeln und Nahtseite nach unten auf das ausgelegte Backblech legen.
- Backblech auf das heiße Blech im Ofen schieben. 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Würste durch sind. Warm oder kalt servieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 27,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 12,0 g
Kalorien: 400 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte bei 2.000 kcal/Tag. Für eine ausgewogene Ernährung siehe Food Standards Agency. Tägliche Richtwerte: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fette, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley