Dieses gewürzte Hähnchen, das etwa 25 Minuten im Ofen gebacken wird, ist köstlich saftig und eine gesunde Alternative zur frittierten Variante. Ein Favorit für die ganze Familie – bewährt in unserer Küche.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ TL Paprika
- ½ TL gemahlener Koriander
- 3 EL Maismehl
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL Mehl
- 1 TL frische Thymianblätter, optional
- 2 Hähnchenschenkel, gehäutet
- 2 Hähnchenflügel
Zubereitung
- Nehmen Sie einen großen Plastikbeutel für Lebensmittel und geben Sie Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Gewürze, Mehl, Maismehl und Thymian (falls verwendet) hinein.
- Fügen Sie die Hähnchenschenkel und -flügel hinzu, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie alles gut durch, damit das Hähnchen gleichmäßig mit Mehl und Gewürzen überzogen ist. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde oder länger ruhen, damit die Aromen intensiv einziehen können.
- Heizen Sie den Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200 °C vor. Legen Sie die Hähnchenstücke in eine Backform, beträufeln Sie sie mit Öl und backen Sie sie 20–25 Minuten, bis klarer Saft austritt, wenn Sie mit einem Messer hineinstechen.
Nährwerte pro Portion
Fett: 21,5 g
Sättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kalorien: 420 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte für 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb, unserer erfahrenen Küchenchefin.