Wie man Dundee Cake machtÜber das Dundee Cake Rezept: Als erfahrener Bäcker mit Leidenschaft für traditionelle Rezepte teile ich dieses klassische schottische Meisterwerk. Reich an Früchten, Trockenfrüchten und Orangenschale sorgt es für ein unvergessliches Aroma. Ideal für Weihnachten – ein Hit bei Jung und Alt.
- Gesamtkochzeit 55 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen10
- Mittel
Zutaten für Dundee Cake
- 1500 g Butter
- 1500 g Zucker
- 30 Stück Ei
- 2 kg Mehl
- 40 g Backpulver
- 4 Stück Orangenschale
- 4 kg Fruchtmischung
- Nach Bedarf Mandeln, blanchiert
Zubereitung des Dundee Cakes
1. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Masse luftig ist. 2. Die Eier nacheinander unterrühren. Trockene Zutaten wie Mehl und Backpulver sieben und bereitstellen. 3. Orangenschale einarbeiten, gefolgt von der Fruchtmischung, und alles gut vermengen. 4. Die trockenen Zutaten portionsweise unterheben. 5. Den Teig in die Form füllen, mit blanchierten Mandeln garnieren – für den perfekten, festlichen Look.Hauptzutaten: Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Orangenschale, Fruchtmischung, Mandeln
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