Ein köstliches Familienessen, das so schnell und einfach zuzubereiten ist – und alle Zutaten stammen aus der Tiefkühltruhe oder dem Vorratsschrank, also ein toller Last-Minute-Notfall
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 500-g-Packung gefrorenes mageres frisches Hackfleisch oder gefrorenes frei fließendes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, geschält und gehackt
- je 1 TL gemahlener Koriander und gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL getrocknete, zerkleinerte Chilis
- 400g Dose gehackte Tomaten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- je 100 g (3½ oz) gefrorene Sojabohnen und gefrorener Zuckermais
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL gefrorener gehackter Koriander
Servieren:
- 480g-Packung fertige Pfannkuchen oder 8 hausgemachte Pfannkuchen, tiefgekühlt
- 100 g (3½ oz) reifer Cheddar, frisch oder gefroren
- Ein paar kleine Eiertomaten, etwas gehackte Gurke und ein paar Tortillachips, optional, zum Servieren
Methode
- Stellen Sie die Packung Hackfleisch in die Mikrowelle und tauen Sie es auf, bis es gerade aufgetaut ist, oder kochen Sie das Free-Flow-Hackfleisch aus gefrorenem Zustand. Eine große Bratpfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebel hineingeben. Lassen Sie es für ein paar Minuten bräunen, fügen Sie dann die Gewürze, Tomaten und Gewürze hinzu. 15 Min. köcheln lassen.
- Die gefrorenen Sojabohnen und Mais, dann den Ketchup zusammen mit 4 EL Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Koriander unterrühren.
- Die Pfannkuchen in der Mikrowelle auftauen. Legen Sie sie auf die Arbeitsfläche und teilen Sie die heiße Hackfleischmischung zwischen ihnen auf. Rollen Sie sie auf und packen Sie sie fest in eine feuerfeste Schale. Mit dem Cheddar bestreuen und etwa 10 Minuten unter den Grill (nicht zu nahe) stellen, damit sie sich erwärmen und der Käse schmilzt und goldgelb wird. Heiß mit Salat und Tortillachips servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 29,0 g Sättigung 12,0 g Kalorien 676 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Kate Moseley. Foto:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe