Anstelle eines indischen Imbisses können Sie dieses einfach zuzubereitende Curry zubereiten. Hähnchenbrust wird mit fertiger Tikka-Masala-Paste gekocht und mit Sahne eingedickt. In nur 35 Minuten fertig.
Für: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2 EL Erdnussöl
- 1 Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 500 g Hähnchenbrustschnitzel, jeweils in 4 Teile geschnitten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL Tikka-Masala-Paste (wir haben die von Patak verwendet)
- 500g Passata aus dem Karton
- 170ml Karton Einzelcreme
Servieren:
- ¼ Gurke, in feine Stifte geschnitten
- 5 Radieschen, in feine Stifte geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in feine Stifte geschnitten
- 1 Teelöffel Malzessig
- Gekochter Basmatireis (siehe Tipp)
Methode
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten sanft dünsten, um sie weich zu machen.
- Hähnchen hinzugeben, würzen und 5 Minuten sanft garen, Fleisch nach Bedarf wenden, bis es gebräunt ist.
- Die Tikka-Masala-Paste hinzufügen, 1 Minute rühren, dann die Passata hinzufügen und erwärmen.
- Sahne einrühren und 5 Min. köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Gurke, Rettich und Karotte mit Essig mischen. Zusammen mit Curry und Reis servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g Sättigung 7,0 g Kalorien 350 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb