Ein tolles Nudelgericht für die ganze Familie. Krebse werden zu Tagliatelle mit einer Creme-Fraiche-Sauce hinzugefügt. Das ist schnell und einfach zuzubereiten.
Für: 6
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 150 g Tagliatelle
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 1 Zucchini, getrimmt und gerieben
- 180 g Topfkrebsschwänze in Salzlake, abgetropft (wir haben T The Big Prawn Company verwendet)
- 200-g-Topf Crème fraîche
- Fein geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- Etwa 2 EL gehackter frischer Dill
- Prise mild
Methode
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, dann die Tagliatelle hinzugeben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zucchini hinzugeben und 2 Min. braten, dann die Flusskrebse zugeben und 1 Min. braten.
- Tagliatelle abtropfen lassen, mit Crème fraîche, Zitronenschale und -saft und Dill in die Pfanne geben. Durchwärmen, umrühren und nach Belieben mit mildem Chilipulver bestreut servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,0 g sättigt 5,0 g Kalorien 303 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb