Dieses unwiderstehliche Zitronen-Posset-Rezept kommt von Woman's Weekly-Leserin Nemone Head aus Herne Bay. Es ist kinderleicht, kostengünstig und ideal für die Vorbereitung im Voraus – perfekt für spontane Desserts.
Macht: 6-8 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Gesamtzeit: 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 600 ml Doppelcreme aus dem Karton
- 150 g Vanillezucker (siehe Tipp)
- Saft von 2 Zitronen plus abgeriebene Schale zur Dekoration nach Belieben
- Kekse zum Servieren
- 6-8 kleine Auflaufförmchen
Methode
- Gießen Sie die Sahne in einen großen Topf, der genug Platz für das Aufkochen bietet. Rühren Sie den Vanillezucker ein. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 3 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Zitronensaft ein. Gießen Sie die Sahne durch ein feines Sieb in einen Krug und verteilen Sie sie auf die Auflaufförmchen.
- Lassen Sie die Förmchen abkühlen, dann stellen Sie sie mindestens 4-6 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank. Vor dem Servieren nach Geschmack mit Zitronenschale bestreuen und mit Keksen anrichten. (Nicht geeignet zum Einfrieren.)
Kalorien- und Fettwerte beziehen sich auf die angegebene maximale Anzahl an Portionen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 40,0 g (davon gesättigt: 25,0 g)
Kalorien: 446 kcal
Diese Nährwertangaben sind Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos: www.frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe.