Manchmal braucht man Gemüse nur zu braten. Dieser Winter-Grünkohl ist köstlich, wenn er einfach geröstet wird, da er leicht knusprig und von Natur aus süß ist – servieren Sie ihn zusammen mit Ihrem Mittagessen am Sonntag
Serviert: 4-8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 kleiner Wintergrünkohl, in 8 Spalten geschnitten, Strunk entfernt
- 4-5 EL Olivenöl
- 1 EL Kümmel- oder Kreuzkümmelsamen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 große Zitrone, in 4 Spalten geschnitten
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf 220°C/425°F/Gasherd Stufe 7 ein. Bürsten Sie die Kohlspalten rundherum mit Öl ein. Legen Sie sie auf ein Backblech. Mit den Samen bestreuen und gut würzen. Fügen Sie die Zitronenspalten hinzu.
- Ungefähr 25–30 Minuten braten und nach der Hälfte der Garzeit wenden. Vor dem Servieren Zitronensaft darüberpressen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 6,0 g sättigt 1,0 g Kalorien 72 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley