Diese leckeren Flapjacks im Müsli-Stil sind kinderleicht zuzubereiten und erfordern kein Backen. Ideal zum schnellen Frühstück unterwegs, in der Lunchbox oder als Nachmittagssnack zu einer Tasse Tee.
Portionen: 12
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 4 Minuten
Gesamtzeit: 24 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 200 g Jumbo-Haferflocken
- 3 EL gemischte Saaten (z. B. Kürbis-, Sonnenblumen-, Sesam-, Goldleinsamen- und Hanfmischung)
- 3 EL gehackte geröstete Haselnüsse oder geröstete Mandelblättchen
- 100 g fertig gehackte getrocknete Aprikosen
- 60 g Sultaninen
- 60 g Craisins oder getrocknete Cranberries
- 90 g ungesalzene Butter
- 2 EL dunkler oder heller Muscovado-Zucker
- 18 cm quadratische Form, mit Backpapier ausgelegt
Zubereitung
- Den Hafer in einer großen Pfanne 3-4 Minuten trocken rösten, gelegentlich umrühren und darauf achten, dass er nicht anbrennt. In eine große Schüssel geben.
- Die gemischten Samen in der heißen Pfanne ein paar Sekunden rösten. Zu Hafer und Nüssen geben.
- Aprikosen, Sultaninen und Craisins oder Cranberries in einer Küchenmaschine kurz pürieren, um sie feiner zu hacken. Hafermischung hinzufügen und alles verkneten.
- Butter und Zucker bei niedriger Hitze schmelzen, 1 Minute köcheln lassen. In die Küchenmaschine gießen und verrühren.
- Mischung in die Form füllen, fest andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen und in Quadrate schneiden.
Nährwerte pro Portion
Fett: 13,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 4,0 g
Kalorien: 223 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.