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Burger mit Schweinefleisch, Salbei und Speck

Burger mit Schweinefleisch, Salbei und Speck

Dieses leckere Burger-Rezept wird mit Schweinehack anstelle des üblichen Rindfleischs zubereitet und ist dank Salbei und Speck sehr aromatisch
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht

Zutaten

    • 500g (1lb) gehacktes Schweinefleisch

    • 1 große Zwiebel, geschält und gerieben

    • 1 TL fertiger englischer Senf

    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    • 8 Salbeiblätter

    • 4 Scheiben durchwachsener Speck


Servieren mit:

    • 500 g (1lb) gefrorene, grobstückige Chips

    • 150 g (5 oz) Weißkohl, zerkleinert

    • 150 g (5oz) Rotkohl, geraspelt

    • 2 Karotten, geschält und geraspelt

    • 4 EL fettarme Salatcreme



Methode

    1. Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 7 oder 220°C ein. Legen Sie das Schweinefleisch in eine Schüssel und fügen Sie die Zwiebel, den Senf und die Gewürze hinzu. 4 Salbeiblätter hacken und mit dem Schweinefleisch zu einer gleichmäßigen Mischung vermischen.

    1. Legen Sie ein Backblech mit einer Antihaft-Teflonfolie aus. Das Schweinefleisch in 4 Teile teilen und direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Burgern formen. Jeden Burger mit einer Speckscheibe umwickeln und mit einem Salbeiblatt belegen.

    1. 25 Minuten backen, bis das Schweinefleisch gut gegart und der Speck knusprig ist. (Sie brauchen sie während des Garens nicht zu wenden.)

    1. Füge die Chips in den Ofen und gare sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.

    1. In der Zwischenzeit den Weiß- und Rotkohl mit den Karotten und der Salatcreme mischen. Zum Kombinieren umrühren. Die Burger mit den Pommes und dem Krautsalat servieren. Um dieses Gericht einzufrieren, frieren Sie die Burger vor dem Kochen offen ein. Nach dem Einfrieren mit Pergamentpapier auslegen und bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Garen Sie sie gefroren 35 Minuten lang im Ofen.

Nährwertangaben pro Portion

Fett 28,0 g sättigt 9,0 g Kalorien 566 (kcal)

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.



Rezept von Sue McMahon