Dieses köstliche Brathähnchen-Rezept wird mit schmackhaften Hähnchenkeulen zubereitet und ist so einfach, dass Sie es unter der Woche zubereiten könnten. Nur eine Pfanne und 10 Minuten Vorbereitung sind alles, was Sie brauchen!
Für Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 16 kleine Kartoffeln (ca. 500-700g)
- 2 Zwiebeln, ungeschält, in Spalten geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, ungeschält
- 8 Hähnchenkeulen
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Rotweinessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL klarer Honig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar frische Thymianzweige
- Schälte Schale und Saft von 1 Orange
- 1/2 Kohl, fein geraspelt
- 1 EL Olivenöl
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 7 oder 220°C ein. Kartoffeln, Zwiebelspalten, Knoblauch und Hähnchenkeulen in einen Bräter geben. Mit den Kümmelsamen bestreuen. Mit Essig, Öl und Honig beträufeln und gut würzen. Die Thymianzweige unter die anderen Zutaten stecken und die geschälte Orangenschale hinzufügen.
- 20 Min. braten, alles in der Pfanne wenden und weitere 30 Min. braten, bis das Hähnchen gar und das Gemüse goldbraun ist.
- Geben Sie den Orangensaft in die Dose und begießen Sie das Hähnchen. Weitere 10 Min. kochen.
- Kochen Sie gleichzeitig den Kohl, indem Sie ihn mit dem Öl auf einem Backblech mischen. Auf die oberste Schiene in den Ofen schieben und ca. 6 Min. knusprig backen. Mit dem Hähnchenbraten servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 7,5 g sättigt 1,0 g Kalorien 342 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley