Zartschmelzendes, in süßen Kräutern mariniertes Lamm – bereiten Sie dieses einfache, super leckere Gericht auf dem Grill zu und Ihre Gäste werden begeistert sein!
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 1-2 kleine Lammkeulen ohne Knochen, je ca. 600g
- 1–2 Portionen süße Kräutermarinade
Methode
- Öffnen Sie das Lamm, um es flach zu drücken, und ritzen Sie mit der Spitze eines scharfen Messers ein Kreuz in die Haut. Legen Sie das Lamm in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie 2 Stück machen, verwenden Sie 2 Beutel. Pro Lammstück 1 Portion der Marinade zugießen. Verschließen Sie den Beutel und arbeiten Sie die Marinade über das Fleisch. Lassen Sie das Lamm über Nacht im Kühlschrank und wenden Sie den Beutel ab und zu, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut mit Marinade überzogen ist.
- Legen Sie das marinierte Lamm bei mittlerer Hitze auf den Grill und grillen Sie es etwa 20-30 Minuten lang, wenden Sie es nach 10 Minuten und streichen Sie die verbleibende Marinade in der Tüte ein.
- Das Lamm sollte in der Mitte noch leicht rosa sein. Das Fleisch vom Grill nehmen und auf ein Brett legen. Mit Folie abdecken, um es warm zu halten, und vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Hitze bis in die Mitte des Fleisches überträgt.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g Sättigung 6,0 g Kalorien 293 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Sue McMahon. Foto:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe