Vergessen Sie Routine-Burger und Würstchen: Diese marinierten Thunfischsteaks vom Grill sind fettarm, proteinreich und in nur 10 Minuten gar. Perfekt mit erfrischender Mango-Chili-Salsa. Als erfahrene Grill-Expertin Sue McMahon empfehle ich dieses Rezept für unkomplizierte Sommerabende.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
Kosten: Mittelpreis
Zutaten
Für den Thunfisch:
- 4 frische Thunfischsteaks
- 1 Portion Soja-Honig-Ingwer-Marinade
Für die Salsa:
- 1 Mango, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- Schale und Saft von 1 Limette
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Thunfischsteaks in einen Gefrierbeutel geben, Marinade angießen, verschließen. Beutel wenden, damit der Fisch bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten marinieren, zwischendurch wenden.
- Thunfisch bei mittlerer Hitze auf dem Grill 4–5 Minuten pro Seite garen, bis er Ihren Geschmack trifft.
- Für die Salsa alle Zutaten vermengen und bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwerte pro Portion
Fett: 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kalorien: 300 kcal
Diese Werte sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung: Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fette, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept: Sue McMahon. Foto: Chris Alack. Styling: Sue Radcliffe