Einfache hausgemachte Hackfleischburger mit Apfelringen – gesünder als ein Imbiss!
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 500g (1lb) gehacktes Schweinefleisch
- 1 kleiner Kochapfel, geschält, entkernt und geraspelt
- 1 EL gehackter frischer Salbei
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel leichtes Olivenöl
Servieren:
- 2 Tafeläpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
- Little Gem Salatblätter
- 4 Ciabatta-Röllchen, halbiert und geröstet
Methode
- Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten außer dem Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
- Teilen Sie die Hackfleischmischung in 4 Teile und formen Sie jede Portion zu einem runden, flachen Burger. Kühlen Sie die Burger für mindestens 30 Minuten.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne, fügen Sie die Burger hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gar sind.
- Nach 5 Minuten Garzeit die Apfelscheiben in die Pfanne geben und einige Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen.
- Verteilen Sie einige Salatblätter auf der unteren Hälfte der gerösteten Ciabatta-Brötchen, legen Sie einen Schweinefleischburger und einige Apfelscheiben darauf und legen Sie die Oberseite auf die Rolle oder lehnen Sie sie gegen den Burger.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g Sättigung 5,0 g Kalorien 428 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos:Simon Pask Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe