Wie man Kacche Kele ki Seekh zubereitetAls Experten für indische Fastenküche empfehlen wir dieses bewährte Rezept: Eine gesunde, köstliche Option für die Navratri-Fastenzeit! Frische rohe Banane, Kartoffeln und würzige Note durch grüne Chilis – der perfekte Snack, der Fastenregeln entspricht und schmeckt.
- Gesamtkochzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Einfach
Zutaten für Kacche Kele ki Seekh
- 200 g rohe Banane
- 50 g Kartoffeln
- 10 g Makhana
- 2 grüne Chilis
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Sendha Namak nach Geschmack
- 50 ml Ghee
Zubereitungsschritte
- Rohe Banane und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.
- Makhana zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Banane, Kartoffel und Makhana-Paste verkneten.
- Sendha Namak und einen Teelöffel Ghee unterheben. Gut durchmischen.
- Masse auf Spieße stecken und im heißen Tandoor (oder Ofen bei 200°C) 10-15 Minuten garen.
- Heiß mit frischem Koriander servieren.
Hauptzutaten: Rohe Banane, Kartoffel, Makhana, grüne Chilischote, frischer Koriander, Sendha Namak, Ghee