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Sorsebata Ilish Mach Rezept

Sorsebata Ilish Mach Rezept Wie man Sorsebata Ilish Mach macht

Über Sorsebata Ilish Mach :Bengals beliebtestes Fischrezept – Hilsa in der lokalen Fünf-Gewürze-Mischung, überzogen mit einer aromatischen Senf- und Mohnpaste.

  • Gesamtkochzeit 45 Minuten
  • Vorbereitungszeit 10 Minuten
  • Kochzeit 35 Minuten
  • Rezept Portionen4
  • Mittel

Zutaten von Sorsebata Ilish Mach

  • 600 g Hilsa
  • 3 EL Senföl
  • 2 EL Senfkörner
  • 3 TL Mohn
  • 6 grüne Chilischoten
  • 4 EL Ingwerpaste
  • 1 Tomate gewürfelt
  • 1 TL panch phoron
  • 1 TL rotes Chilipulver
  • 1 TL Kurkumapulver
  • Salz nach Geschmack

Wie man Sorsebata Ilish Mach macht

1.Fisch mit Salz und Kurkuma marinieren.2.Senf und Mohn einweichen und zu einer Paste mahlen.3.Senföl in einer Pfanne erhitzen und panch phoron spritzen.4.Ingwerpaste und Senf-Mohn-Paste zugeben und andünsten. 5.Geben Sie nun Kurkuma und rotes Chilipulver hinzu.6.Fügen Sie den marinierten Fisch mit grünen Chilis und Salz hinzu.7.Fügen Sie die Tomaten hinzu. Gut mischen und auf kleiner Flamme garen. 8. Anschließend mit gedämpftem Reis servieren.