Wie man gebackenes Ragi Chakli zubereitet Über das Rezept für gebackenes Ragi Chakli :Chakli oder Murukku ist ein leckerer Snack zur Teezeit, der in südindischen Haushalten zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und zu lecker, um zu widerstehen! Der Name Murukku leitet sich von einem tamilischen Wort ab, das eigentlich „verdreht“ bedeutet und sich auf die Form dieses salzigen, herzhaften Snacks bezieht. Dieses gebackene Chakli-Rezept wird aus nahrhaftem Ragi-Mehl hergestellt, was es zu einer gesunden und besseren Alternative zu den frittierten aus normalem Mehl macht. Genießen Sie in dieser festlichen Jahreszeit das köstliche Chakli mit einer heißen Tasse Tee.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von gebackenem Ragi Chakli
- 250 g Ragi-Mehl
- 150 g Besanmehl
- 5 g Ingwer
- 5 g Chili
- 2 g Knoblauchpaste
- 5 g Salz
- 20 ml Öl
Wie man gebackenes Ragi Chakli macht
1.Nehmen Sie die trockenen Zutaten und kneten Sie sie zusammen. Fügen Sie Öl und die erforderliche Menge Wasser hinzu. 2. Lassen Sie es zu einem halbweichen Teig werden. Machen Sie zwei gleiche Größen. 3. Nehmen Sie eine Hälfte des Teigs in eine Chakli-Maschine. 4. Drücken Sie Rondelle aus dem Teig. Chaklis in einen vorgeheizten Ofen geben. Die Temperatur sollte für 15-20 Minuten bei etwa 360 ° F liegen. 5. Nehmen Sie die andere Hälfte und wiederholen Sie den Vorgang. Abkühlen lassen, die Chakli-Wirbel sind gebrauchsfertig.Hauptzutaten:Ragi-Mehl, Bohnenmehl, Ingwer, Chili, Knoblauchpaste, Salz, Öl